Bryndzówka na rekord i jagnięcina, która podbiła Pieniny. Szczawnica szykuje kulinarne święto lata

Już 3 i 4 lipca Szczawnica zamieni się w prawdziwą stolicę regionalnych smaków. Na Placu pod Kolejką w ośrodku PKL Palenica odbędzie się jedna z najbardziej widowiskowych imprez kulinarnych w Polsce. W programie znalazła się pierwsza w historii próba ustanowienia Rekordu Polski na największą porcję bryndzówki oraz druga edycja Szczawnica Lamb Festival – wydarzenia, które w ubiegłym roku przyciągnęło tłumy smakoszy z całego kraju.

Czytaj również: Absolutorium dla Zarządu Małopolski. Smółka: Nie zwalniamy tempa

Po sukcesie poprzedniej edycji, podczas której ugotowano aż 1620 litrów gulaszu z jagnięciny, organizatorzy postanowili podnieść poprzeczkę jeszcze wyżej. Tym razem na gigantycznym ogniu powstanie bryndzówka – tradycyjna pienińska zupa przygotowywana na bazie owczej bryndzy.

Rekord Polski w sercu Pienin

Piątek, 3 lipca upłynie pod znakiem owczych serów i pasterskich tradycji. Teren przy dolnej stacji kolei na Palenicę wypełni się aromatem bryndzy, bundzu i oscypków. Na odwiedzających czekać będą degustacje regionalnych produktów, pokazy kulinarne, opowieści o dawnym pasterstwie oraz występy zespołów folklorystycznych.

Najważniejszym punktem dnia będzie próba ustanowienia Rekordu Polski na największą porcję bryndzówki. Za przygotowanie rekordowej potrawy odpowiadać będą znani kucharze Mikołaj Rey oraz Jakub Wolski, szerzej znany jako „Dziki Szef”. Gigantyczny kocioł i setki litrów regionalnej zupy mają przyciągnąć uwagę nie tylko mieszkańców regionu, ale także turystów z całej Polski.

Wieczorem sceną zawładną Tatra Folk, Tekla Klebetnica oraz Piotr Szewczyk.

Jagnięcina ponownie królową festiwalu

Drugi dzień wydarzenia, czyli sobota 4 lipca, należeć będzie do jagnięciny. W ramach Szczawnica Lamb Festival – Pasterskie Smaki Natury odbędzie się wielkie gotowanie gulaszu jagnięcego, ponownie z udziałem Mikołaja Reya i Jakuba Wolskiego.

Na licznych stoiskach będzie można spróbować zarówno tradycyjnych potraw, jak i nowoczesnych interpretacji dań z jagnięciny i baraniny. W menu znajdą się między innymi pierogi, placki ziemniaczane oraz cepeliny przygotowane według regionalnych receptur.

Organizatorzy podkreślają, że jagnięcina od lat jest ceniona w krajach takich jak Hiszpania czy Francja. Szczawnica chce udowodnić, że również w Polsce może stać się jednym z kulinarnych symboli regionu.

Folkowa muzyka i smakowita wizytówka Szczawnicy

Drugiemu dniowi festiwalu towarzyszyć będą koncerty i występy zespołów folklorystycznych. Na scenie pojawią się Kapela Śmiałki, Naso Grómada ze Scownic, Zespół z Doliny Grajcarka, Śpisko Qmpanijo oraz Holeviaters. Wieczór zakończy koncert zespołu Pogwizdani.

Ubiegłoroczny sukces wydarzenia zaowocował powstaniem szczawnickiego Szlaku Jagnięciny oraz konkursem na najlepsze danie z jagnięciny. Do rywalizacji przystąpiło aż 16 restauracji, co pokazuje, że uzdrowisko coraz mocniej buduje swoją pozycję jako kulinarna stolica Pienin.

Dwa dni pełne smaków, tradycji i góralskiego klimatu

Tegoroczna edycja festiwalu ma połączyć to, co w regionie najcenniejsze – pasterskie tradycje, lokalne produkty, góralską muzykę i niezwykłą atmosferę Pienin. Organizatorzy liczą, że rekordowa bryndzówka oraz festiwal jagnięciny przyciągną tysiące gości, którzy będą mogli przekonać się, że Szczawnica smakuje wyjątkowo nie tylko latem, ale przez cały rok.

Wydarzenie odbędzie się 3 i 4 lipca na Placu pod Kolejką przy ośrodku PKL Palenica w Szczawnicy. To propozycja dla wszystkich, którzy chcą połączyć górskie wędrówki z prawdziwą ucztą regionalnych smaków.

Informacje na temat wydarzenia oraz dostępności atrakcji w ośrodku PKL Palenica znajdują się na stronie www.pkl.pl oraz w mediach społecznościowych ośrodka.